Saša Štrbac je rođen 08.05.1966. god. u Zadru. Igračku karijeru je započeo u mlađim kategorijama Hajduka iz Splita. Put profesionalnog fudbalera ga je vodio preko Čelika (Zenica), Rada, Olimpije (Ljubljana), Spartaka, Rudara (Pljevlja) do Vrbasa gde je završio svoju bogatu i uspešnu karijeru. Kao i većina kvalitetnih igrača i Štrbac je jedan deo svoje karijere proveo u inostranstvu i to na Kipru. Vrlo brzo, po okončanju igračke karijere, uplovio je u trenerske vode i to kao pomoćnik šefa stručnog štaba u OFK Beogradu i Zvezdari (super liga), a samostalno u BASK-u, Borcu, Lavovu (Ukrajina) i Novom Pazaru (2 puta). Saša Štrbac poseduje trenersku „PRO“ licencu.